Vino

L’Abruzzo conserva una notevole tradizione enologica e i suoi vini sono conosciuti e apprezzati non solo in Italia, ma in tutto il mondo. Tra i vini tipici della regione Abruzzo i più noti sono il Montepulciano, il Trebbiano ed il Cerasuolo, vini a Denominazione d’Origine Controllata. La DOC Abruzzo è nata per valorizzare i vitigni autoctoni regionali, in particolare Pecorino e Passerina, capaci di dare vini freschi, fruttati ed eleganti.
Il Montepulciano D'Abruzzo è probabilmente il vino più rappresentativo della produzione vinicola abruzzese, essendo prodotto dal vitigno Montepulciano che trova tracce in questa regione fin dal '700. Il Cerasuolo deriva da una tecnica di vinificazione diversa della stessa uva.

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Di Cicco Liquori
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